El cristalizado de la miel es un proceso natural que demuestra su calidad. En Bosques del Torío buscamos conseguir que esto se realice con una textura lo más agradable posible mediante un proceso de cristalización controlada sin añadidos y a baja temperatura, obteniendo lo que se conoce como Miel Crema. . Esta miel crema ya no cambia su textura con el tiempo porque ya está realmente cristalizada pero con unos cristales muy finos que nos dan una textura muy agradable.