Descripción
Nuestra Miel Ecológica de Bosque se recolecta a finales de verano en los montes y montañas de la provincia de León. Es una miel cuyo origen es una combinación de néctares (brezo, tomillo, cantueso, zarzamora,…) y mielato de roble. Las mieles de bosque son ricas en oligoelementos y están especialmente indicadas como reconstituyentes naturales y en casos de asma y bronquitis.
Para elaborar nuestra Miel Crema Ecológica de Bosque sometemos a la miel fresca a un proceso de cristalizado controlado a baja temperatura, de manera que conseguimos una textura cremosa muy agradable que permanece invariable en el tiempo. Sólo es miel a la que se le ha cambiado la textura para evitar su endurecimiento como parte del proceso natural que supone el cristalizado.
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